强直性脊柱炎简称AS,在治疗强直性脊柱炎的同时,可增加药膳进行辅助治疗,如雪凤鹿筋汤、雪花鸡汤等药膳治疗强直性脊柱炎都可起到一定的疗效。
雪凤鹿筋汤
配方:干鹿筋200g,雪莲花38,蘑菇片50g,鸡脚200g,火腿25g,味精5g,绍酒10g,生姜、葱白、食盐,高汤各适量。
制作:1.将鹿筋加入开水浸泡2天后,切成指条块下锅,加入姜、葱、绍酒和水,将鹿筋煨透取出。2.鸡脚用开水烫透,脱去黄衣,斩去爪尖,拆去大骨,放入罐内;将雪莲花洗净后用纱布袋松装放入罐子内,上面再放鹿筋、火腿片、蘑菇片,加入高汤、绍酒、生姜、葱白,上笼蒸至鹿筋熟软时取出(约2小时),滤出原汤,汤中加入味精、食盐,搅匀后倒入罐子内再蒸半小时,取出即可食用。
适宜:适用于肝肾亏虚、寒湿阻络型强直性脊柱炎。
雪花鸡汤
配方:党参150g,雪莲花30g,峨参15g,苡仁1000g,光鸡lOkg,生姜50g,葱白50g。
制作:1.把鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净掺入清水40kg。
2.将党参、雪莲花洗净切成4cm长的段,峨参切成0.1cm厚的片,用纱布包好,放入锅中。薏苡仁洗净用纱布另包亦放入锅中,同时加人生姜、葱白,先用旺火将汤煮沸,改用文火炖2~3小时左右即可。3.捞出鸡肉砍成2~3cm见方的块,按定量放入碗中,再把煮的薏苡仁捞出,解开抖散,分撒入碗中,加入药汤,用食盐略调味即可食用。
适宜:适用于脾肾虚寒,风湿阻络型强直性脊柱炎。
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