胰腺癌会给患者的身体造成很大的伤害，在治疗过程中，合理的饮食疗法可以作为治疗方案中辅助治疗的一个重要部分，以大大提高患者的治疗效果，帮助病人尽早恢复健康。
一、一般来说，胰腺癌患者手术后三天内禁食禁水，主要可通过周围静脉营养和中心静脉营养来维持机体的生理需要。当排气后，可适当的吃些无油全流食食物，如米汤，水果汁或蔬菜汁等。
二、胰腺癌患者饮食要有规律，提倡多餐少食，以免加重胰腺功能的负担，引起胰腺不停地分泌胰液。
三、胰腺癌患者的饮食烹饪方法有讲究，提倡以煮、炖、熬、蒸等为主的清淡饮食方法，不建议油煎、油炸、爆炒等方式，以防止因食物油脂过多而使胰腺过度分泌胰液，加重胰腺的负担。
四、胰腺癌患者膳食要重视合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，建议主食给予碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的摄入要均衡，且易于消化吸收。
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