牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病，它属于多基因遗传的疾病，可由多种激发因素，如创伤、感染、药物等都可能在易感个体中诱发该病。
除了选用药物治疗之外，还可以选择有效的食疗，缓解病情，辅助治疗。介绍4则治疗牛皮癣的食疗方法：
1、马齿苋薏米银花粥：马齿苋、薏米各30克，金银花15克。用3碗水煎金银花至２碗时去渣，与马齿苋、薏米混合煮粥，每日食用1次，连续食用有良好疗效。此方适用于牛皮癣进行期。
2、胡萝卜粥：将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，牛皮癣患者人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
3、菊花粥：菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。
同时对患有心血管疾病的牛皮癣患者也有较好的防治作用。
4、双花绿豆粥：粳米50~100克，绿豆30克，同入沙锅，加水适量煎煮，待米、绿豆快煮熟时加入金银花、槐花（马路边的槐花禁用）各15克，再煮5分钟即可服食。
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