胆囊癌患者常可出现失眠的症状,然而失眠可严重影响患者休息。胆囊癌患者伴发失眠时,除了服用中药进行调节外,还可选用食疗方进行治疗,不仅可避免担心中药副作用,还可增加营养。
枸杞煸炒鳝鱼
组成:鳝鱼肉150克,枸杞子15克,黄精30克,食用油30毫升,黄酒15毫升,葱10克,生姜3克,精盐2克,味精1克。
制作:将鳝鱼剖洗干净,切成片状;将黄精洗净,煎取出汁液;枸杞子洗净,待用;将生姜切成丝,葱洗净切成小段;待油锅烧热,放入葱、生姜煸炒至出香味,然后放入鳝鱼片煸炒片刻,再加入黄酒、枸杞子、黄精汁、精盐、味精,翻炒出锅即可。
功效:滋肝补肾、补气活血。
主治:主要用于治疗失眠多梦、神经衰弱等症,也可用于治疗贫血。
桂圆白菜炒鸡丁
组成:鸡脯肉200克,桂圆肉25克,小白菜30克,食用油50毫升,鲜汤150毫升,黄酒10毫升,酱油5毫升,湿淀粉、白糖各10克,葱5克,生姜、大蒜各3克,精盐2克。
制作:将鸡脯肉洗净、捶松,切成鸡丁,放人碗中,拌入精盐和湿淀粉;将桂圆洗净;将小白菜洗净后,放人油锅中滑炒,然后盛出、待用;将白糖、酱油、鲜汤、湿淀粉、精盐放入碗中,调成汁;待油锅热,放人桂圆肉、鸡丁翻炒。待鸡肉变为白色、汁干,调入黄酒、放入葱、姜、蒜等炒匀,加入调味汁,放入小白菜,炒匀即可。

功效:益气养血、健脾补肾、宁心安神。
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