强直性脊柱炎临床主要表现为腰、背、颈、臀、髋部疼痛以及关节肿痛，严重者可发生脊柱畸形和关节强直，可以用饮食调理方法缓解症状。
辛热食品
花椒、葱、茴香、大蒜属于辛热食品，有杀菌、抗病毒等作用，可以用于预防肠道感染和病毒感染。冬季可以适当服姜汤散寒。
豆类食品
豆类食品，如大豆、黑豆、黄豆等，含有丰富的植物蛋白和微量元素，可促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损，缓解身体沉重、关节不利、筋脉拘挛或麻木不仁、关节肿痛等不适症状。用黑豆炒至半焦加入黄酒，可缓解关节酸痛症状，胃炎患者禁用此法治疗强直性脊柱炎。
果实食品
栗子是果实食品，有补肾强筋健骨的作用，可以缓解筋骨、经络、风湿痹痛和腰膝无力症状。
栗子可生食或熟食，长期食用可强筋、健骨、补肾将新鲜栗叶捣烂外敷，能减轻肌肉、关节、皮肤的炎症。
梅类食品
青梅有生津止渴、涩肠止痢的作用，风湿骨痛、腰痛、关节痛患者可将青梅擦于患处，有止痛活血的效果。乌梅对风湿痛有很好疗效，对关节、筋骨疼痛和拘挛有缓解作用。
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