脂肪肝是一种常见的临床现象，尤其偏爱肥胖的患者。但是也有部分脂肪肝患者既没有肥胖问题，也没有嗜酒、糖尿病等情况，甚至是体型偏瘦的人。既然脂肪肝是脂肪过度堆积引起的肝脏病变，为什么体内脂肪量正常的瘦人也能得脂肪肝呢?
快速减肥造成脂肪肝
一部分瘦人以前体形肥胖，经历过减肥的过程。
过分节食、服用减肥药等快速减肥方式可引起短时间内脂肪的大量分解，这些分解过程需要消耗肝内的谷胱甘肽。肝内的丙二醛、过氧化物等有毒物质的清除需要谷胱甘肽的参与。谷胱甘肽的过度消耗会使肝内毒物不能及时被清除并不断积累，损伤肝细胞，导致脂肪肝。研究显示，通过单纯节食减肥或药物减肥一个月，体重下降1/10或以上者，得脂肪肝的可能性非常大。目前许多年轻人患脂肪肝的原因就是盲目减肥引起的。
营养不良造成脂肪肝
营养不良是多数人体型偏瘦的原因。
不仅营养过剩可以引起脂肪肝，营养不良也可以导致脂肪肝。这是因为甘油三酯等脂肪酸在肝内的代谢需要载脂蛋白的参与，肉类摄入不足造成营养不良时，体内的蛋白质含量降低，不能合成足够的载脂蛋白，以致大量甘油三酯堆积在肝内，形成脂肪肝。
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