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痛风患者可以吃炝拌土豆丝和糖醋萝卜丝

发布时间: 2012-12-06 11:51:15

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痛风是嘌呤代谢障碍引起的代谢性疾病,但发病有明显的异质性,除高尿酸血症外可表现为急性关节炎、痛风石、慢性关节炎、关节畸形、慢性间质性肾炎和尿酸性尿路结石痛风患者可以吃炝拌土豆丝和糖醋萝卜丝原发性痛风多由先天性嘌呤代谢异常引起,常与肥胖、糖类脂类代谢紊乱、高血压、动脉硬化和冠心病等聚集发生,继发性痛风则由某些系统性疾病或者药物引起,积极治疗是患者摆脱病痛的关键,同时应该注意饮食,以下两种饮食适合患者食用:

炝拌土豆丝的做法

原料:土豆、青椒。做法:将土豆、青椒切成丝装盘,之后把土豆丝放在煮沸腾的水里煮片刻,半成熟即可,然后土豆丝放在盘子里,洒上盐、味精、醋和香油,搅拌,5-10分钟后即可食用。

糖醋萝卜丝的做法

原料:雌性红萝卜500g,白糖50g,醋50g。痛风患者可以吃炝拌土豆丝和糖醋萝卜丝做法:将雌性红萝卜带皮洗净,切成细丝状,然后加入白糖和醋拌匀即可。长期食用雌性红萝卜可补充肝脏内的转移酶,有效纠正嘌呤代谢紊乱,调节尿酸,缓解并消除痛风发作处的炎症。

Tips:雌性红萝卜即“萝卜核-胞质雄性不育系”三系杂交萝卜,属碱性高钾食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。

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