痛风患者饮食十分重要,合理饮食可以帮助患者早日康复,以下两种食物适合患者食用:
红枣蒸南瓜
原料:南瓜、红枣、白糖适量。
做法:将南瓜削去硬皮,去瓤后,切成厚薄均匀的片状,红枣泡发洗净备用。将南瓜片装入盘中,加入适量的白糖拌均匀,加上红枣之后一同放入蒸锅,蒸约30分钟,至南瓜熟烂即可。
南瓜具有高钙、高钾、低钠的特点,性温,味甘,是一种碱性食物。《滇南本草》记载:“南瓜横行经络,利小便”,所以慢性痛风患者可食用南瓜,不仅如此,南瓜还是低热量食物,这对肥胖的痛风患者更为适宜。
红豆薏米粥
原料:红豆、薏米、红糖。做法:将薏米先用清水浸泡5个小时左右,将红豆、薏米放入锅中熬成粥,然后加入适量红糖后即可食用。
功效主要是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季以及体内湿气较重的人食用,是祛湿健脾的食物。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
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