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肝腹水患者应限制钠盐摄入量

发布时间: 2012-12-30 10:31:17

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正常人腹腔内大约有50毫升左右的游离腹水,起着维持脏器间润滑的作用,当腹腔内出现过多游离液体时,即为腹水。而肝硬化患者如病情不能得到有效控制而恶化,大多会出现肝腹水。此时的肝硬化腹水患者除了要积极治疗之外,还应对日常饮食保健多下功夫,尤其要注意限制钠盐的摄入量。肝腹水患者应限制钠盐摄入量

这是由于食用盐的主要成分为氯化钠,摄入钠盐过多会导致体内的钠离子浓度增高,从而使肾小球滤过减低,小便减少,会使肝腹水患者的福水量增加。因此肝腹水的患者应限制钠盐的摄入量,不仅要限制饭菜中的食用盐、酱油、咸菜、腌肉等含氯化钠较多的食品摄取,其他含钠较高的食品,如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格控制。大量腹水的患者还应根据病情来决定每天进食的食盐量(如1.3克,2克和1.5克等等)。

此外,减少饮食中的食盐摄取还可以通过一些烹饪技巧,如在制作美味佳肴的过程中先不放盐或酱油,当菜肴快熟时候再放如食盐或酱油调味,当然也可以在炒熟出锅后再用调味品调味。肝腹水患者应限制钠盐摄入量也可以选用低钠盐来烹制肝腹水患者的饮食,这样既有味道,又限制了钠盐的摄入。

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