预防鼻咽癌，可以多吃猕猴桃。猕猴桃含有微量脂肪、较高的膳食纤维和维生素C、E、K及谷胱甘肽等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，其中谷胱甘肽能抗击细胞突变，有效地抑制鼻咽癌的癌细胞生长。
猕猴桃还含有丰富的碳水化合物、微量元素，尤其是维生素C的含量很高，被誉为“维C王”。它含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。
对于那些喜欢吃烟熏和烧烤类食物的人群来说，应多吃红心猕猴桃，可以阻止食物中形成的硝酸盐致癌的物质。因为硝酸盐被人体吸收后，是一种强力的致癌剂，同时形成自由基亚硝胺导致鼻咽癌的形成，多吃红心猕猴桃有助于防止亚硝酸化的作用。
有些鼻咽癌的患者在患病后会产生抑郁症，而猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止抑郁症有独特功效。
不过猕猴桃不是所有人都能吃的。猕猴桃性寒凉，对于脾胃功能较弱的人吃过多猕猴桃，会导致腹痛腹泻，所以脾胃虚寒的人要少吃。
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