儿童正处于身体发育成长的阶段,若患有股骨头坏死,则进行适当的饮食疗法较为有效。食疗不仅有助于患儿正常生长发育,而且可辅助疾病的治疗,促进儿童恢复健康。
穿山龙炒鸡蛋
穿山龙6g、鸡蛋3个、盐、油适量。患儿家长可将鸡蛋加切碎的穿山龙放入碗中,加盐和香油搅拌均匀后,将调好的鸡蛋液放入锅内用油烧熟即可。
患儿食用穿山龙炒鸡蛋,有健脾化湿、清利关节的功效,适用于股骨头坏死表现为湿热不重,正气虚的患儿。
肉鳝羹
黄鳝250g、猪肉100g、杜仲15g,葱、姜、料酒、醋、胡椒粉各适量。家长可将杜仲水煎去渣,取汁备用,将黄鳝刮去外皮上的粘物,切段,再将猪肉剁成未,放油锅内煸炒,加水及杜仲汁,放入鳝鱼段、葱、姜、料酒,烧沸后改文火煮至鱼酥,加醋、胡椒粉,撒上香菜即可。患儿可配餐食用,有补肝肾,益气血,祛风通络的作用。适用于股骨头缺血性坏死症的肝肾不足者。
芪蛇汤
黄芪60g、蛇肉1000g、续断10g、生姜15g、熟猪肉30g,料酒、胡椒粉、盐、葱白各适量。
家长可先将蛇斩去头尾,剥去内脏洗净并切成片,再将黄芪、续断用冷水洗去浮灰,用冷水浸泡1小时。做汤时用适量油,在油沸后家长可倒入蛇肉翻炒,加适量料酒,然后将蛇肉倒入沙锅,加姜片、葱白、盐,用小火炖1小时后加胡椒粉,最后拣去葱姜即成。儿童可佐餐食用,有补肝肾,益气血,袪风湿的作用,适用于骨节疼痛的患儿。
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