肝腹水是肝硬化腹水的俗称，是肝硬化最突出的临床表现，肝腹水本身并无致命危险，但可引发其他严重并发症。
除上积极治疗外，肝腹水患者在日常饮食上应该注意以下问题。
1.限制食盐的摄入量
食盐的主要成分为氯化钠，摄入过多的食盐后，体液中钠离子的浓度会升高，使肾小球的滤过减低，小便减少，使腹水量增多。肝腹水患者饮食应该清淡，不要吃海产品、火腿、松花蛋等含钠高的食物。
2.多吃含维生素丰富的食物
维生素C可增加肝细胞的抵抗力及促进肝细胞再生，肝腹水可以多吃含维生素C丰富的食物，如桔子。同时患者可以多吃含维生素B1、维生素B2等B族维生素丰富的食物，如糙米、玉米等。
3.保证摄入足够的碳水化合物
碳水化合物能保持肝细胞内糖原含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏，防止毒素对肝细胞损害，所以肝腹水患者每天可食用淀粉类食物350克～450克。
4.适量补充脂肪和蛋白质
脂肪摄入一般可不加限制，因肝腹水患者多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。保证摄入一定数量的优质蛋白，可以促进肝细胞的修复与再生，应增加蛋白质供给，但是一定要注意不能过多的补充，过量容易引起肝昏迷现象。一般建议蛋白质每日1～1.2克每公斤体重，肝性脑病时蛋白应限制在每日0.5克每公斤体重左右。
5.多吃含含锌和镁丰富的食物
肝硬化患者普遍存在血锌水平较低，此外由于尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，所以，肝腹水患者要多食用瘦猪肉、牛肉、蛋类等含锌钙较多的食物；以及绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等含镁较多的食物。
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