肝腹水全称肝硬化腹水，多数的病因是由于肝硬化发展到一定程度之后出现的病症。肝腹水患者科学合理的调整饮食结构，培养良好的饮食习惯，清淡饮食、多吃新鲜蔬菜、不食生冷食物、细嚼慢咽，可以改善肝腹水的症状、提高治疗效果。
多吃新鲜蔬菜
肝腹水患者应多吃新鲜蔬菜。青菜甘平，有清热开胃通便的功效，对症属湿热蕴结者较宜；白菜甘温，通利肠胃，消食下气，除胸中烦，适宜于寒湿困脾之症。
清淡饮食
肝腹水患者宜清淡饮食，多吃清淡、营养丰富、易于消化的食物，如新鲜水果、粥类、牛奶、蛋、鱼等，既可开胃健脾增加食欲，又可利水消肿。
不食生冷食物
肝腹水患者脾胃虚弱，饮食应以暖为宜，不宜食生冷及寒性食物，如苦瓜、田螺、河蚌、河蟹、海带等，可食用一些温热性食物如桃、山楂、樱桃、山药等。
细嚼慢咽
肝腹水患者进食宜细嚼慢咽，细嚼不仅利于消化，还可促使分泌较多的唾液。缓食能使脾胃得到适应食物的刺激，增强其消化及吸收的能力。
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