食道癌患者应该改变错误的饮食习惯，掌握科学的饮食原则对与康复期的食道癌患者十分重要。
(1)饮食要平衡，不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。
(2)要排除毒素，不吃酸制(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。
(3)多用天然与野生食物，少用人工复制与精加工的食品。
(4)合理进补能提高人体的免疫功能，某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。
(5)在烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配，多采用蒸、煮、炖的烹饪方法，尽量少吃油炸、煎的食物。
精选食疗方
(1)枸杞乌骨鸡：枸杞30克，乌骨鸡100克，调料适量。将枸杞和乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆，或加适量淀粉，还可以煮戎米汤，成薄车糊状，煮沸即成，每日多次服用。
具有补虚强身，滋阴退热，适用于食道癌体质虚弱者。
(2)蒜鲫鱼：活鲫鱼1条(约300克)，大蒜适量。①鱼去肠杂留鳞，大蒜切成细块，填入鱼腹，纸包泥封，俩干。②炭火烧干，研成细末即成。每日3克，每次3克，用米汤送服，有解毒、消肿、补虚作用。适宜于食道癌初期。
食道癌早期多数情况下可以治愈。早期食道癌的治疗效果主要与肿瘤分期、病理类型、患者身体状况、治疗方式等因素有关。 ...
食道癌患者出现持续性咳嗽可能由肿瘤压迫气管、胃食管反流、肺部感染、放射性肺炎等原因引起，可通过止咳药物、抗反流治...
食道癌放疗后通常可以进食，但需根据恢复情况选择流质食物、半流质食物、软食、普通食物逐步过渡。 1、流质食物 放疗...
早期食道癌可以治疗，治疗方法主要有内镜下切除术、手术切除、放射治疗、化学治疗等。早期发现并及时干预可显著提高治愈...
食道癌手术后恢复期可以适量吃鸡蛋羹、嫩豆腐、山药泥、去皮鱼肉等食物，也可以遵医嘱吃肠内营养粉剂、复方氨基酸注射液...
食道癌早期症状主要表现为吞咽不适、胸骨后疼痛、食物反流和体重下降，症状发展通常经历轻度哽噎感、持续烧灼痛、频繁反...
食道炎与食道癌的症状可从早期表现、进展期到终末期进行区分，食道炎常见烧心、吞咽疼痛，食道癌则表现为进行性吞咽困难...
食道癌可通过内镜下切除、放疗、化疗、手术等方式治疗。食道癌通常由长期吸烟饮酒、胃食管反流、巴雷特食管、遗传因素等...
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食道癌中晚期症状主要包括吞咽困难、胸骨后疼痛、体重下降、声音嘶哑等，症状发展从早期吞咽异物感逐渐进展为进食梗阻。...
