通常，男性血液中的血红蛋白(血色素)含量低于12．59／dl，红血球(红细胞)含量低于400万／mm3，女性血液中的血红蛋白含量低于11．59／d1，红血球含量低于350万／mm3，就可诊断为贫血。
血红蛋白和红血球的含量越低，则表示贫血的程度越重。
根据长期的临床实践，我确信，贫血程度轻微的患者，如血红蛋白含量在10～119／dl左右，完全可以通过实施生菜食疗法，得到痊愈。即使血红蛋白含量在99!dl左右的女性贫血患者，通过实施生菜食疗法，贫血程度也可渐渐减轻。若贫血较重，如血红蛋白含量在7～89／dl以下，那么，除食用生菜食外，再适当添加点牛肝、猪肝、鸡肝等所谓的补血食品，也可使血红蛋白含量明显升高，病情得以缓解。关于牛肝、猪肝等肝类食品的摄取量问题，虽然因人而异，但一般的摄取量为每曰150克左右。
非常遗憾的是，至于血红蛋白含量在69／dl以下的严重贫血患者，是否也可通过实施生菜食疗法使病情好转，我还没有这方面的经验，因此难以作出确切的回答。
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