牛皮癣的日常饮食护理

牛皮癣是一种常见的皮肤顽疾，难治愈且容易反复发作。目前，牛皮癣的治疗主要是为了控制病情发作、降低复发率，以改善患者的生活质量。因此，牛皮癣患者除了要遵从医嘱积极配合治疗外，还需要进行正确的日常自我护理，尤其需要注意饮食方面的问题。

“忌口”是困扰牛皮癣患者的一大难题，尤其是那些长期患病的患者往往深受其扰。其实对于牛皮癣患者来说，饮食方面也应保证营养均衡，尽量选择清淡饮食。同时可以记日记，了解哪些食物和瘙痒加重、皮疹增多等情况有关，从而选择更适合自己的饮食搭配。

牛皮癣患者每天应适量补充蛋白质、维生素和多种微量元素，进食粗纤维食物。在患者大量脱落的“死皮”中富含蛋白质和脂质，可造成机体蛋白质的大量丢失。同时，因表皮细胞代谢加快，消耗了大量的维生素和微量元素，可引起机体营养物质相对缺乏。因此，建议患者每天喝1~2袋牛奶，同时进食燕麦片、西红柿、黑木耳、黄色蔬菜、绿茶等富含维生素及微量元素的食物和蔬菜。由于部分患者伴有便秘，因此，注意增加饮水，多进食粗纤维食物，能积极矫正便秘。

值得注意的是，有研究表明牛、羊肉等红肉制品可导致炎症介质增多，从而加重牛皮癣病情。因此，患者应少进食牛、羊肉等红肉制品。还有流行病学资料表明牛皮癣与肥胖、高血压、血脂异常等代谢异常综合征相关，因此患者应少进食高糖、高脂类食物。

除此之外，牛皮癣患者应戒烟戒酒。流行病学调查显示，与从不吸烟者相比，每天吸烟多于20支者牛皮癣的发病危险度增加3.3倍;男性每天吸烟多于10支与严重的肢端牛皮癣相关;吸烟是掌跖脓疱型牛皮癣发病重要的危险因素。酒精的摄入量与牛皮癣的慢性化、严重度及治疗失败有关。每天饮酒大于80克的患者治疗效果差。饮酒还会降低患者治疗的依从性。