牛皮癣又叫做银屑病，是一种顽固性疾病，但不是传染病。完全治愈牛皮癣比较困难，但是经过积极的治疗是可以得到很好的控制的，因此，日常生活中的保健对于疾病的治疗非常重要。饮食作为日常生活中最关键的一项，更应该需要注意，这对预防牛皮癣的发作很有好处。
韭菜是人们餐桌上常出现的菜，属于百合科多年生草本植物，韭菜中含有丰富的胡萝卜素、粗纤维、抗坏血酸等成分，还含有钙、铁、磷、挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。
韭菜不算发物，但有刺激性。而这种刺激性会导致牛皮癣的发生。所以牛皮癣患者应该要少吃韭菜。这也是牛皮癣患者在饮食上需要避免的。牛皮癣患者平时可以吃一些有益身体的但又不会加重病情的蔬菜：白菜、胡萝卜、白萝卜、茄子、芋头、空心菜、土豆、油菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜等。
在治疗期间合理的搭配饮食，可以有效的起到辅助治疗的作用，给病情的恢复带来意想不到的效果，所以患者们可以向自己的主治医生咨询，自己的饮食应该如何进行，牛皮癣患者的饮食有规律，往往会事半功倍。
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