很多人说绿豆营养丰富，清热解毒并且含有丰富的蛋白，但是专家指出，一些人在特殊情况下，吃了绿豆汤非但没有解暑，反而会造成身体变差的结果。
特别是当患者患上牛皮癣的时候，皮肤处于十分敏感的状态，如果吃了绿豆汤，可能会造成毒素的累积，引发腹泻等多种问题，从而影响治疗。绿豆汤治疗牛皮癣并不是所有患者都适用，比如以下这几类人：
1、正在如用药物的牛皮癣患者
由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。
2、体寒的牛皮癣患者
一般女性的身体都具有寒性，经常出现四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等一些症状，这样的人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
3、体质虚弱的牛皮癣患者
例如老人、小孩最好不要吃。
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
概括的来说，绿豆汤会导致牛皮癣患者服用的药物大大折扣，会抵消一部分的药性，同时还会引起其他方面的疾病，比如胃肠等。同时对于体质较差的患者喝绿豆汤容易导致腹泻，所以牛皮癣饮食表应将绿豆汤排除。
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