胰腺炎病人的饮食需要注意哪些方面

我们很多人可能对胰腺炎都不熟悉，其实此病在发生之后，患者的身体健康会遭受严重破坏，专家说禁食，是胰腺炎主要治疗方法之一，可以减少胰液分泌，有利于炎症消退，接下来我们看一下胰腺炎病人的饮食需要注意哪些方面。

胰腺炎饮食应注意什么：

一、严禁酒，吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉，有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。

二、富营养，食勿饱慢性胰腺炎易脂泻(稍吃油荤即腹泻)，加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼，瘦肉，蛋白，豆腐等，米，面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七，八分饱即可。(若合并有糖尿病者，则应适当控制碳水化合物的摄入)。饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收.盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜，青花菜和花椰菜，萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸，太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子，香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆，蚕豆，豌豆，红薯等。

不能酗酒，饮酒要适量。不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，当然更不能这样。而且，即使在平时也要少食多餐。每天吃4-6顿，每餐的量减少，戒油腻，戒烟酒。

三恢复正常饮食以后，也要以低脂食品为主，例如豆制品、蛋白、鱼、瘦肉、米、面、馒头及新鲜蔬菜水果等。蔬果可多吃菠菜、菜心、生菜、萝卜、苹果、桃子、香蕉、沙田柚，不宜吃易产气和致使腹胀的食物，如蕃薯、蚕豆等。

温馨提示：胰腺炎可以预防的。预防的主要环节就在于注意饮食.不能酗酒，饮酒要适量。不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。平时也要少食多餐。戒油腻，戒烟酒。正常饮食，也要以吃低脂的食品为主，例如豆制品，鱼，虾，蛋以及一些瘦肉。最好终身戒烟和酒，防止再度发作。原有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也要这样，忌动物油。