儿童是哮喘疾病的高发人群,孩子相比成年人来说本身体质就弱,而哮喘这种疾病发作起来又是比较严重的,加上饮食上不注意会引发并发症的发生很容易给孩子生命造成威胁。
那么对于儿童患者来说饮食上如何做能降低这种危害呢?
1)食物过敏引发哮喘现代研究的结果显示,摄入某些特异性食物可以激发哮喘,如食物过敏;而合理饮食有助于控制哮喘发作。食物过敏与气道高反应的发生有密切关系,据报道,哮喘儿童有食物过敏因素占40%,食物是引起儿童哮喘的真正原因占10%。近年来由于饮食结构的改变,动、植物蛋白摄入增加和婴儿期添加动、植物蛋白辅食过早,食物过敏性疾病呈上升趋势。食物过敏作为临床最早表现出来的哮喘症状,其婴幼儿发生率高于成人。
2)食物过敏的防治,据报道,母乳喂养可降低哮喘的发病率,婴儿母乳喂养3个月,哮喘的发生率减少30%~50%,故提倡母乳喂养。目前证实,牛奶及奶制品,鸡蛋等为儿童食物过敏的主要致敏原。因牛奶中含有甲、乙种乳白蛋白和酪蛋白,其中甲种乳白蛋白的变应原性最强,鸡蛋蛋清中的卵白蛋白也极易诱发哮喘的发作。
儿童对鸡蛋、牛奶等食物过敏的发生率高达5%~8%,而对牛奶过敏的儿童哮喘发生率为26%。牛奶过敏的患儿要选择适当的牛奶代用品;对鸡蛋过敏者,只避食蛋清即可。日常生活中进食芒果、香蕉也可发生过敏,但在哮喘的诱发因素中未见报道。一旦发现并证实某种食物会诱发哮喘发作,应尽量避免食入。
3)儿童哮喘与饮食的关系,儿童哮喘发病率的增加可能与动物蛋白摄入过多及水果蔬菜摄入减少有关。另外冷饮、巧克力、米醋、辣椒等食物,可增强气道高反应性,从而引发或加重哮喘。因此对青少年儿童应注意良好饮食习惯的培养及饮食结构的调整,饮食要保证各种营养素的充足平衡合理,特别应增加抗氧化营养素,如胡萝卜素、VITA、C、E等,避免食用油腻、过咸、过甜以及辛辣食品,如葱、蒜、辣椒等,有助于控制哮喘发作。饮食作为一种特异性过敏原诱发哮喘发作,近年来已受到医学界的广泛重视,但目前对食物与哮喘的发病关系的认识尚处于起步阶段,饮食对哮喘的影响和作用尚需进一步观察及研究。
哮喘是一种需要长期治疗的慢性气道炎性疾病,目前根治仍有一定困难,治疗的目的是控制哮喘发作次数或将发作的程度降至最低,保持最佳的肺功能状态,以提高生命质量。但单纯依靠医院治疗和医护人员难以有效地预防和控制病情。任何一种治疗护理措施都需要患儿家长的配合,同时要注意季节保暖,防止呼吸道感染;给予合理的营养膳食,调节免疫功能;有效地药物治疗、避免诱发因素及心理干预等综合治疗措施,达到长期控制复发,提高患儿生活质量,使之生活学习恢复正常。
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