感染乙肝疾病之后，患者除了要选择到正规肝病医院，积极进行治疗外，还应在日常生活饮食方面多加注意。良好的饮食习惯，能为患者补充充足的营养，对于乙肝患者病情的恢复是有一定好处的，那乙肝患者饮食要注意什么，乙肝患者的饮食原则是什么?
1、乙肝患者饮食原则之一就是保证患者的维生素补充。那么什么样的食物含有维生素?维生素A食物，牛奶，蛋黄，动物肝脏，胡萝卜，韭菜，空心菜，金针菜，小白菜等;含维生素B1的食物：如全麦，新鲜蔬菜，水果等;含维生素B2的有小米，大豆，蛋，乳类等;维生素B6的有动物肝脏，腰子，瘦肉等;维生素C的有柿子椒，油菜，苋菜，山楂等。
2、乙肝患者饮食还要注意不吃高热量的食物。专家介绍说，一些高糖和高热量食物在肝内合成低密度脂类物质，使血中甘油三脂等脂类物质增多;血粘稠度增加，微血管中红细胞和血小板发生聚集和阻塞现象;另外，高糖，高热量的饮食造成营养过剩，促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝，从而加重肝炎病变，使之迁延不愈。
3、乙肝患者还应多食一些含蛋白质的食物。蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础。患肝病时，因肝脏细胞受损害，机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，每天要适量进食含量丰富的动物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，鱿鱼，瘦肉，蛋，鱼，豆类及豆制品等。
最后特别提醒，良好的饮食虽然有助于乙肝患者病情的恢复，但毕竟不能治好乙肝，乙肝患者还应选择到正规权威的肝病医院检查，明确病情后，在专业医生的指导下，科学对症治疗，这样才能争取早日摆脱疾病困扰。
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