饮食对人们来说相当的重要，生活中很多人对饮食都没有特别的重视，这样就会导致疾病的发生或是一些病情的加重，中风就是其中的一种，中风患者在生活中要注意科学合理的饮食，这样对病情的恢复有帮助，下面就给大家讲解轻度中风病人的饮食。
1、多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素C和钾、镁等。维生素C可调节胆固醇的代谢，防止动脉硬化的发展，同时可以增强血管的致密性。
2、饮食中应有适当的蛋白质。包括动物蛋白质(如蛋清，瘦的猪、牛、羊肉，鱼，鸡肉等)和植物蛋白质(如豆腐、豆浆、豆芽)等各种豆制品可降低胆固醇;饮用牛奶时最好将奶皮去掉(脱脂牛奶)。
3、为了防止中风，老年人应每日进食蒜、姜、葱、醋、含乳酸菌类饮料，抑制肠道有害细菌;及时饮水补液，绿茶、蜂蜜、牛奶豆浆、低糖天然果蔬汁、骨头蘑菇汤均可适量饮用。
4、控制油脂摄取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、拷、烧、炖、卤等方式。
5、少吃胆固醇含量高的食物：如内脏(脑、肝、腰子等)、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。
有血胆固醇过高的人，则每周摄取的蛋黄，以不超过三个为原则。
6、少饮用含有咖啡因的饮料：如咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料，应适可而止。饮用时，应避免添加奶精，并少用糖。
相信大家对中风的饮食要点都有一定的了解吧，饮食可以让病情恢复得快一些，也是会让病情加重的，在生活中中风患者应该要多以清淡的饮食为主，避免吃一些辛辣刺激的食物，也要养成好的生活习惯，这样才能得到好的康复，祝您健康!
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