痛风患者通常可以适量喝酸奶，但需选择低脂或无糖酸奶。酸奶属于低嘌呤食物，且富含钙质和益生菌，有助于调节肠道菌群和促进尿酸排泄。
酸奶的嘌呤含量较低，每100克酸奶嘌呤含量一般不超过10毫克，远低于痛风急性期每日嘌呤摄入限制量150毫克。无糖酸奶不会额外增加果糖摄入，避免果糖代谢竞争性抑制尿酸排泄。酸奶中的乳清蛋白和酪蛋白分解产生的乳清酸可轻微促进尿酸排泄，但高脂酸奶可能通过增加胰岛素抵抗间接影响尿酸代谢。选择每100克脂肪含量低于3克的低脂酸奶更为安全。
部分特殊配方酸奶可能添加果糖或蜂蜜等成分，这类酸奶可能通过果糖代谢增加尿酸生成。风味酸奶中常见的果葡糖浆等添加剂可能干扰尿酸代谢，选购时需仔细查看配料表。合并肥胖或代谢综合征的痛风患者更需严格控制酸奶摄入量，建议每日不超过200毫升。对于乳糖不耐受患者，酸奶发酵过程虽分解部分乳糖，但仍可能诱发腹胀腹泻等不适症状。
痛风患者日常可优先选择无添加的原味低脂酸奶，避免在急性发作期大量饮用。保持每日200-300毫升的摄入量较为适宜，同时需注意监测血尿酸水平变化。若饮用酸奶后出现关节疼痛加重等情况，应及时暂停摄入并咨询风湿免疫科医生。合理搭配低嘌呤饮食和充足饮水，才能更好控制尿酸水平。
