牙石是牙菌斑矿化形成的硬质沉积物，主要由口腔清洁不足、唾液成分异常、牙齿排列不齐、饮食习惯等因素引起。牙石形成过程包括牙菌斑堆积、矿物质沉积、钙化硬化三个阶段，可能引发牙龈炎、牙周病等口腔问题。
日常刷牙不彻底或未使用牙线时，食物残渣与细菌混合形成牙菌斑。牙菌斑在牙齿表面附着48小时后开始矿化，逐渐形成牙石。建议采用巴氏刷牙法，配合牙线清洁邻面，必要时使用冲牙器辅助。含氟牙膏如云南白药牙膏有助于抑制菌斑，但已形成的牙石需专业洁治。
唾液中的钙、磷等矿物质含量过高时，易加速牙菌斑矿化。这种情况可能与代谢性疾病或药物副作用有关，表现为唾液黏稠度增加。糖尿病患者唾液葡萄糖含量升高也会促进细菌繁殖。调节唾液成分需针对原发病治疗，如控制血糖或更换引起口干症状的药物。
牙齿拥挤、错位会导致清洁死角，使牙菌斑在不易刷到的区域堆积。常见于未矫正的龅牙、扭转牙等畸形牙列，这些部位形成的牙石常位于舌侧面或牙间隙。正畸治疗可改善牙齿排列，佩戴矫正器期间需特别加强邻面清洁，可使用正畸专用牙刷和单束毛刷。
长期摄入高糖饮食为细菌繁殖提供原料，碳酸饮料会软化牙釉质增加菌斑附着。而缺乏维生素C可能降低牙龈抵抗力，加速牙周组织破坏。建议减少精制糖摄入，增加芹菜、苹果等富含膳食纤维的蔬果，通过咀嚼摩擦辅助清洁牙面。
唾液pH值降低或口腔干燥症会破坏菌群平衡，促进致龋菌繁殖。某些抗生素使用可能导致口腔真菌过度生长，加剧牙石形成。维持口腔微生态需避免滥用漱口水，可适量食用无糖酸奶补充益生菌，唾液分泌不足者可咀嚼无糖口香糖刺激唾液分泌。
预防牙石需建立每日两次刷牙、一次牙线清洁的基础护理，每6-12个月进行专业洁牙。已形成的牙石无法通过刷牙去除，应及时接受超声波洁治或手工刮治。牙龈出血、口臭持续加重时提示可能存在牙周病，需进行牙周探诊和影像学检查。日常可选用含焦磷酸盐的抑制牙石牙膏，但需注意这类产品不能替代机械性清洁。
