近些年来，直肠癌的发病率越来越高，已经成为危害人类健康的第三大恶性肿瘤疾病。直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌，是消化道最常见的恶性肿瘤之一。其病因也与饮食结构有关，所以注意直肠癌术后饮食保健就极为重要。
（1）结肠、直肠癌病人多有反复发作、迁延不愈的腹泻，消化能力弱，故应予以易于消化吸收的食物。
（2）结直肠癌病人多有便中带血，晚期病人常大量便血，故应少服或不服刺激性和辛辣的食物。
（3）病人久泻或晚期病人长期发热、出汗、损伤津液，故宜多饮水或汤液，主食可以粥、面条等半流质饮食为主。
（4）病人多有食欲不振、恶心，甚至呕吐等症状，故宜摄取清淡饮食，切忌油腻。
（5）结直肠癌晚期病人久泻、便血、发热，大量营养物质和水分丢失，身体消瘦，体重减轻，气血两亏，宜服富有营养的滋补流汁药膳。
直肠癌术后，患者饮食应以高热量、高蛋白质、高维生素为主。高热量食物主要是淀粉类食品（如土豆），但不宜多食高脂肪类食物；高蛋白质食物包括各种精肉、牛奶、鱼类、豆制品等；新鲜蔬菜、水果则是维生素、纤维素的主要来源。鸡、鸡蛋和海鲜食品都是人们俗称的“发物”，但其实饮食禁忌单中并无它们的位置。
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