营养补充对于患者来说很重要，乙肝患者并非营养越多越好，乙肝患者饮食有讲究，该吃的要吃，不该吃的就不能吃。因忌口不当而引起乙肝复发或加重的事例并不少见。乙肝患者的忌口有哪些呢？让我们一起来了解一下吧：
不少人认为乙肝患者免疫力差，需要补充营养，所以种类繁多的饮食不断吃进肚里，其实乙肝患者并非营养越多越好，乙肝患者饮食有讲究，该吃的要吃，不该吃的就不能吃。
自古中医对患者的饮食宜忌极为重视，认为各种食物属性有寒热之异，气味有厚薄之殊，必须因人因病而有所选择。在临床实践中，我们也经常会碰到许多这样的例子，如有的肝炎患者因进食了某些食物或补药后，血清丙氨酸转氨酶水平反而明显升高或迟迟不能恢复正常；有的肝病患者本来病情已稳定了，但因进食了一些虾、蟹等海产品后肝病再次出现复发；有的肝硬化患者，因吃了一些鱼肉等高蛋白食物后，结果发生了肝昏迷等。因忌口不当而引起乙肝复发或加重的事例并不少见。
乙肝患者都有哪些忌口呢？
1、忌食易于引起乙肝病人过敏反应的食物：大多数人喜食味美、肉嫩、营养价值极高的海虾、海蟹等海鲜食品，但少数有过敏体质的人，每当他们进食了这些海鲜发物后，会立即出现不同程度的变态反应，临床出现腹痛、腹泻、颜面潮红、尊麻疹、皮肤瘙痒，严重者甚至发生休克和死亡。由于肝脏是参与变态反应的重要器官，因此肝脏受损在所难免。尤其原有肝病者可使病情加重；或者病情已稳定的肝病，又可能会再次复发。所以肝炎发作期，不宜吃海鲜发物。
2、忌食易于引起乙肝病情加重的食物：每种食物都有不同的生化成分、理化特性和药理作用，因而它对人体的物质代谢功能可产生不同程度的影响。
例如，急性黄疽型肝炎患者，如过多地摄入油腻食物，会引起腹胀、恶心、呕吐和食欲不振等：恢复期的肝病患者，如进食过多的糖类食物可引起肥胖、脂肪肝：肝硬化晚期和重症肝炎患者，因大量进食高蛋白食物而引起肝昏迷；有酸中毒的患者如再大量食醋则会使病情加重；有的肝病患者，因服用了人参、党参、鹿茸等滋补品后，反而导致丙氨酸转氨酶升高或出现黄疽。有学者分析，人参、党参等补品能增强细胞的免疫功能，激发淋巴细胞对肝炎病毒的杀伤作用，但同时也使肝细胞受到损伤，引起丙氨酸转氨酶升高。少吃油炸、煎烤食品，尤其是肝硬化患者，这些饮食容易引发肝昏迷或上消化道出血。
3、忌食易于引起肝脏损害的食物：现已清楚，肝癌的发生与乙型和丙型肝炎病毒感染、黄曲霉素和饮用水污染等多种因素有关。在发霉的花生和玉米粉中，含有大量的黄曲霉素，在酸菜和腌菜中含有较多的亚硝胺类物质。因此，这些食物进食过多，就容易诱发肝癌，尤其是那些慢性肝炎、肝硬化和乙肝病毒慢性携带者应特别注意。
肝炎患者不宜吃腌制的咸菜、酱菜等。忌吃松花蛋：因其制作过程中需用铅粉，常食易致铅中毒及钙缺乏，影响肝功能恢复；肝硬化病人因为门静脉高压而致不同程度的静脉曲张，主要有食管静脉曲张、胃内静脉曲张及食管下端静脉曲张，如果饮食不注意，很容易导致这些静脉破裂，出现消化道出血，诱发肝昏迷，严重者导致死亡，所以，肝硬化病人应避免食用生硬、带刺或带骨的肉类，以及含植物纤维素（纤维素食品）过多的蔬菜（蔬菜食品），因这些食物很易伤及曲张的静脉。
酒的主要成分为乙醇，对肝细胞有直接损伤作用，长期大量饮酒还可致营养不良、代谢异常和免疫功能紊乱以及中毒性肝损伤，如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬变等。
另外，刀豆的两端尖角部分、产生黑斑的甘薯和鲜金针菜等食物；含有秋水仙碱等毒性物质，如处理不当，食后均可发生中毒现象而加、重肝损害。
4、忌食易于降低某些药物功效的食物：有些食物摄入体内后可以改变或影响药物的吸收、代谢和药理作用。
例如，牛奶、豆腐等食物中含有的钙、镁、铁等离子，可与四环素类药物结构成不易吸收的化合物：莨菪碱类药物能解除血管痉挛，改善肝脏的微循环，是治疗黄疽型肝炎的常用药物，但茶水中的鞣蛋白可与食若碱类药物中的生物碱结合，从而影响其吸收、降低疗效；氨基比林是常用的退热药，但摄入含有亚硝酸盐较多的咸菜和发黄的青菜等食物后，可结合形成致肝癌能力很强的亚硝胺物质；另外，柿子中含有鞣酸，可与铁质结合而影响铁的吸收，因此，贫血者不宜食柿子：有的食物同食可能还会致病，如柑橘中含黄酮类成分，可与萝卜中的硫氢酸发生作用，而抑制甲状腺功能，并诱发甲状腺肿大，因此柑橘与萝卜不要同食。
5、正在服用肝病药物的乙肝患者需要忌口的食物。例如患者正在服用甘草酸制剂治疗，不宜吃具有排钾性质的食物，例如胡萝卜等。甘草有类固醇样作用，具有排钾性质，容易导致低血钾，此时应食用含钾的食物。而胡萝卜中所含的“琥珀酸钾盐”的成分具有排钾作用，二者同用，可导致低血钾症。表现为全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状。
五味子制剂酸性作用强，此时不宜多食酸性食物，以免加重胃溃疡的风险。
慢性乙肝饮食原则
1、饮食宜清淡
宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
2、食物要富含优质蛋白质
蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，慢性乙肝患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。
3、补充微量元素
慢性乙肝患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
慢性乙肝是血液系统的传染病，通过日常生活是绝不会被感染的，请您不必太过忧心。建议平时留意歇息，多饮热水，多食新鲜蔬菜水果消化维生素，积极活动锻练增强体质。乙肝患者的日常救治主要是对症救治，患者可以用许多口服药物，互相配合许多维生素，而且留意饮食多吃清淡稀软的食物，期望乙肝患者可以尽快康复!谢谢!
慢性乙型肝炎如果不严重者，早期一般是没症状的，如果病情严重，逐渐会表现出为肝区疼痛，黄疸，厌食，恶心，干呕，乏力，消瘦等，需要有定期检查肝功能，乙肝病毒DNA，肝脏b超等理解肝脏病变严重程度，根据病情的严重程度融合护肝及抗病毒救治即可。需求注意是禁止油腻的，要以清淡和粗粮为主，多吃山药，山楂，黄瓜，豆芽，洋葱等食物。
慢性乙肝患者建议做乙肝5项，乙肝病毒载量，肝功能系列，甲胎蛋白，肝胆B超等项目检查。是否需要进行无创检查应该结合医生的意见来定。乙肝是一种传染性疾病，如果不及时治疗会向肝硬化、肝癌方向演变，同时对您家人的健康危害也很大，以后的升学、工作、婚姻都会受到影响，因此得了乙肝应该及时治疗。
慢性乙肝是不能够全愈的，该病主要通过药物预防工作其扩张为肝硬化或肝癌。所以有乙肝的人要按时复查肝功能，乙肝两对半，乙肝病毒DNA等仔细检查。一般一年约莫复检一次，明确如何需要有通过抗病毒药物救治，同时不能够饮酒，不能够吸烟，不能够加班。必须强调声明建议平时要多注意休息，不要熬夜作息，要有规律，还要忌烟忌酒，多运动锻炼身体。
慢性乙肝的患者。一般来说症状体征都是不很典型的，就是说症状表现出可能会仅仅为普通的消化系统的症状，比如说轻度的腹痛恶心，消化不良等等，都是没特异性的，所以仅仅靠症状来超越初步确诊的目的是不能够的，需要有及时复诊，实施有关的病毒抗体等方面的仔细检查来确认。需要强调的是严格的控制饮食，以清淡易消化的食物为主，避免暴饮暴食。
慢性乙肝携带者不一定有症状的。如果有症状，可以有脾气爆，胁胀。虽然慢性乙肝携带者不一定有症状，但是建议始终保持平常心态，忌发火，忌忧郁生闷气。宜留意消化营养，忌嘴辛辣食物，适当活动，留意歇息不加班。乙肝的治疗方法有许多，但是由于患者症状不同所以采用的诊病方法也就不一样，因此患者需要及时检查诊断，方才能对症救治。。
慢性乙型肝炎病毒患者会感觉到身体乏力，最常见的原因是由于肝病导致长期的食欲不振影响了能量吸收不足，不能满足身体营养需要。再有，肝脏功能的损害会引起的胆汁排泄不畅，导致消化功能减退，从而影响了神经肌肉的正常生理功能，使乳酸在转化为糖原过程中发生了障碍，肌肉活动后乳酸堆积过多也会引起乏力的症状。所以对于慢性乙型肝炎病人，如果出现了身体乏力，要及时的到医院进行肝功能化验以及肝、胆、脾的超声等检查，进一步评估病情，选择有效的护肝和抗病毒药物治疗，平时还要注意休息，低盐、低脂饮食，多食用蔬菜、水果和维生素类食物。
慢性乙肝引起的腹胀乏力需要从以下几个方面来改善：1、在医生的指导下，合理使用抗病毒的药物进行治疗，同时也可以配合使用保护肝脏的药物，对于疾病的恢复有一定的帮助。2、注意饮食，避免吃刺激性的食物以及过于油腻的食物，也需要改变吸烟喝酒的不良习惯，减轻肝脏的负担。3、平时需要多注意休息，避免长时间的熬夜。
慢性乙型肝炎,必须查乙肝dna.大三阳必须救治，自身调养不过来必须查完乙肝dna,根据病毒量制订治疗方案,可以打干扰素,可以口服对症药物。但是必须在专业医师指导下救治。因为救治时间比较长。最少要六个月到1年。口服药的话时间还要长。越早救治,以后发展到肝硬化,肝癌的机会越小。在治疗期间患者需要做的饮食有节，规律作息积极参加体育锻炼，调节身心健康，保持自身卫生.避免因抵抗力下降而导致细菌入侵。
慢性乙型肝炎也是会传染的，乙肝病毒主要通过以下途径传播他人。1.血液传播：如输血、血浆、血清及其他血制品，通过血源性注射传播。2.医源性传播：如医疗器械被乙肝病毒污染后消毒不彻底或处理不当可引起传播。3.胎源性传播：如孕妇带病毒通过产道对新生儿垂直传播，妊娠时发生乙型肝炎对胎儿也有感染。4.性接触传播：性滥交、同性恋及夫妻都有传播乙肝病毒的可能。5.昆虫叮咬传播：蚊虫及吸血昆虫的叮咬能传播乙肝病毒。6.生活密切接触传。
