不吃早餐易得脂肪肝。说起“脂肪肝”，很多人会立刻反应：那是胖子才患的病，其实不然。
近日有关研究发现，不吃早餐的人，也是脂肪肝的高发人群之一。现代人因为保持身材和工作的关系，常常不吃早餐，再加上午餐相对简单，容易导致营养不良。
蛋白质等缺乏会引起肝脏脂肪沉积；久坐，又缺乏运动，会导致体内大量热量和脂肪无法消耗，最后转为脂肪，这些脂肪沉积于皮下时，表现为肥胖，积存于肝脏时，就成为脂肪肝。
脂肪肝容易恶化形成脂肪性肝炎甚至肝硬化，而且极易合并高血压、冠心病和糖尿病等。所以年轻的朋友要注意养成良好的饮食习惯。
下面介绍的17条措施，在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的：
1.绝对禁酒。
2.选用去脂牛奶或酸奶。
3.每天吃的鸡蛋黄不超过2个。
4.忌用动物油，植物油的总量也不超过20克。
5.不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
6.忌食煎炸食品。
7.不吃巧克力。
8、常吃少油的豆制品和面筋。
9.每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
10.吃水果后要减少主食的食量，如吃一个大苹果，就应该减少主食50克。
11.山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。
12.每天摄入的盐量以5—6克为限。
13.葱、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食
14.降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
15.晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。
16、每天用山楂30克，草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。
17.如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药，降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。
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