高血压可以吃鸡蛋,一般以每天一个为宜。具体如下:
高血压患者建议低盐清淡饮食,鸡蛋中不含有盐分,也不会引起血压升高,是可以吃的;鸡蛋还含有优质蛋白、氨基酸、卵磷脂、维生素等营养成分,可以为人体提供多种营养物质,有助于机体生长发育及代谢。

但蛋黄中含有胆固醇较高,高血压患者常伴有高脂血症,大量摄入胆固醇会加重高脂血症,引起动脉硬化,影响血压,因此不能摄入太多,每天吃一个鸡蛋就可以;也可以单独吃蛋清部分,补充蛋白质的同时减少胆固醇的摄入;同时,高血压患者吃鸡蛋时最好不要采用油炸或油煎等烹饪方式,这样会增加油脂的摄入,对疾病不利。
高血压患者平时应注意清淡饮食,避免进食腌制品等含盐量较高的食物,并减少烹饪用盐,减少食用油、脂肪、动物内脏等摄入,应多吃蔬菜、水果等补充钾盐。
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