脂肪肝能吃什么?
1、豆制品
豆制品是治疗脂肪肝的首选食物,包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明,豆制品不仅营养丰富,而且能降低血脂。如果每天摄入30~50克大豆蛋白,可显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三脂水平,而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。

2、枸杞
枸杞不仅具有保肝补肾、养血明目、防老抗衰老等保健作用,还具有保肝防治脂肪肝的保健作用。这是因为枸杞中含有一种活性成分——甜茶碱,可以防止肝脏脂肪储存过多,防治脂肪肝。慢性肝病患者,尤其是脂肪肝患者,不妨经常吃枸杞。
3、山楂
山楂入胃后,能增强酶的作用,促进肉的消化,有助于胆固醇的转化。它含有熊果酸,可以减少动物脂肪在血管壁上的沉积。对于脂肪肝或肥胖者来说,吃一些山楂、山楂片、山楂丸或者用山楂泡水喝都可以消除脂肪,是保肝的好食物。经常吃山楂对轻度脂肪肝非常有益。

4、绿茶
绿茶提取物茶多酚能降低肝组织中的过氧化脂质含量,降低血浆中的总胆固醇和三酰甘油水平,对脂肪肝有一定的防治作用。
5、胡萝卜
胡萝卜中所含的胡萝卜素具有良好的抗氧化作用,能减少体内脂肪的存在,对肝脏有一定的滋补作用;膳食纤维能加强肠道蠕动,减少体内毒素的存在。它们都能有效预防细菌对肝脏的损害,进而有效预防脂肪肝。
6、银耳

银耳富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶体和对人体非常有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝肾功能,还能降低血清胆固醇和甘油三酯,促进肝蛋白的合成,增强人体免疫力。
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