胃溃疡老人适合食用易消化、低刺激的食物促进恢复，推荐选择南瓜粥、山药羹、香蕉、龙眼肉及低脂牛奶。
南瓜富含果胶和膳食纤维，能在胃黏膜形成保护层，减少胃酸对溃疡面的刺激。蒸煮至软烂的南瓜粥易于消化吸收，建议作为主食替代部分精米。注意避免添加过多糖分，以免刺激胃酸分泌。
山药含黏蛋白和多糖类物质，具有修复胃黏膜的作用。将新鲜山药蒸熟捣成泥状，与小米同煮成羹，既能提供能量又不会增加胃部负担。脾胃虚寒者可加入少量生姜汁调味。
香蕉中丰富的5-羟色胺前体物质能抑制胃酸分泌，钾离子可调节电解质平衡。选择成熟度适中的香蕉，避免未熟香蕉的鞣酸刺激。两餐之间食用1根为宜，胃酸过多者需控制摄入量。
中医认为龙眼肉能补益心脾，改善溃疡患者的贫血症状。新鲜龙眼去核后与红枣炖汤，或选用干品煮粥，含有的多种氨基酸有助于组织修复。阴虚火旺者应减少食用频率。
温热的低脂牛奶可短暂中和胃酸，提供优质蛋白质。选择脂肪含量1%以下的品种，加热至40℃左右小口饮用，每日不超过200毫升。乳糖不耐受者可用无乳糖配方替代。
胃溃疡老人需建立规律饮食习惯，每日5-6餐少量进食，避免过饥过饱。烹饪方式以蒸煮炖为主，禁用油炸、烧烤等高温加工方法。餐后保持直立姿势30分钟，睡前2小时停止进食。可配合温和运动如八段锦促进胃肠蠕动，但避免弯腰挤压腹部的动作。症状持续或加重时需及时复查胃镜，调整治疗方案。
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