小儿腹泻出现水样便时建议选择低渣、低脂、易消化的食物，适宜食物包括米汤、苹果泥、胡萝卜泥、白粥和蒸熟的土豆泥。
大米熬煮的米汤富含碳水化合物且低渗透压，能补充水分和电解质。米汤中的淀粉颗粒糊化后形成胶状物，可吸附肠道多余水分，缓解水样便症状。制作时需过滤米粒，避免增加肠道负担。
蒸熟或煮软的苹果泥含果胶成分，具有收敛肠道作用。果胶能在肠黏膜形成保护层，减少病原体附着，同时调节肠道菌群平衡。注意去皮去核后充分研磨，避免粗纤维刺激肠蠕动。
胡萝卜富含β-胡萝卜素和可溶性纤维，经蒸煮后释放的黏性多糖可吸附毒素。其碱性特性有助于中和腹泻导致的酸性肠道环境，改善电解质紊乱。建议将胡萝卜彻底煮软后捣成糊状食用。
粳米熬制的白粥提供基础能量且不含乳糖，适合腹泻期间肠道乳糖酶活性降低的情况。粥类食物温和不刺激，能减少肠黏膜摩擦损伤。可添加少量盐分补充钠离子流失，但需避免过咸。
蒸熟的土豆泥富含钾离子，能预防腹泻引起的低钾血症。土豆淀粉易被α-淀粉酶分解，不会加重肠道消化负担。制作时不添加黄油或牛奶，保持食物低脂特性。
腹泻期间需少量多餐，每次进食量控制在50-100毫升。所有食物应现做现吃，避免冷藏后食用。暂停高糖、高纤维及乳制品摄入，观察排便性状改善情况。若持续水样便超过24小时或出现发热、精神萎靡、尿量减少等脱水症状，需立即就医进行补液治疗。恢复期可逐步添加香蕉、馒头等低纤维食物，2-3天后过渡到正常饮食。
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