餐后半小时血糖正常值一般小于11.1毫摩尔每升。血糖监测是评估糖代谢状态的重要指标，餐后血糖波动受饮食结构、胰岛功能等因素影响。
健康人群进食后半小时血糖通常不会超过11.1毫摩尔每升，此时食物中的碳水化合物刚开始被分解吸收，血糖呈上升趋势但未达峰值。若检测值处于7.8-11.1毫摩尔每升之间，可能提示糖耐量异常，需结合空腹血糖及糖化血红蛋白综合判断。血糖短暂升高常见于摄入高升糖指数食物，如精制米面、含糖饮料等，这种生理性波动一般会在2小时内回落。
持续超过11.1毫摩尔每升需警惕糖尿病可能，尤其伴随多饮、多尿、体重下降等症状时。妊娠期女性因激素变化，餐后半小时血糖超过10毫摩尔每升即需干预。部分药物如糖皮质激素、噻嗪类利尿剂也可能导致血糖暂时性升高。建议检测前避免剧烈运动或情绪激动，采血时选择无名指侧面以减少误差。
日常可通过选择全谷物、优质蛋白等低升糖食物，餐后散步15-20分钟帮助控制血糖波动。定期监测不同时间点血糖值，记录饮食与血糖变化规律。若多次检测异常或伴随典型症状，应及时至内分泌科完善口服葡萄糖耐量试验等检查。
