正常人餐后3小时血糖值范围一般在3.9-7.8毫摩尔每升。餐后血糖受饮食结构、活动量等因素影响，但3小时后通常可恢复至接近空腹水平。
血糖监测通常以餐后2小时作为主要观察点，此时正常值应低于7.8毫摩尔每升。而餐后3小时血糖值会进一步回落，多数健康人群可降至空腹状态下的3.9-6.1毫摩尔每升区间。若进食高糖高脂食物或存在胰岛素抵抗，血糖回落可能延迟至3.5-4小时。血糖仪检测时需注意，指尖采血结果可能比静脉血低0.5-1毫摩尔每升。对于妊娠期女性或老年人，餐后3小时血糖值上限可能适当放宽至8.0-8.5毫摩尔每升，但持续超过该范围需警惕糖耐量异常。定期监测血糖变化有助于早期发现代谢异常，尤其是有糖尿病家族史或肥胖人群。
建议保持规律饮食和适度运动，避免暴饮暴食或长时间空腹。选择低升糖指数食物如全谷物、豆类，搭配膳食纤维和优质蛋白，有助于稳定餐后血糖波动。若多次检测餐后3小时血糖超过7.8毫摩尔每升，或伴随多饮多尿等症状，应及时就医进行口服葡萄糖耐量试验等进一步检查。
