痛风患者可以少量适量食用豆腐，但不建议大量进食。
豆腐属于中等嘌呤含量的食物，每100克豆腐约含50-70毫克嘌呤，相较于动物内脏等高嘌呤食物相对安全。豆腐消化吸收后代谢生成的尿酸量有限，少量食用通常不会直接诱发痛风发作。豆腐含有钙镁等矿物质，有助于尿液酸碱度调节；其丰富的植物蛋白可替代部分肉类蛋白摄入，减少外源性嘌呤来源。
痛风急性发作期应严格限制豆腐摄入，此时关节尿酸盐结晶沉积敏感，任何嘌呤来源都可能加重炎症反应。合并肾功能不全的痛风患者需谨慎，豆腐中的植物蛋白可能增加肾脏代谢负担。市售豆制品若添加大量调味料或防腐剂，其钠含量较高可能抑制尿酸排泄。部分人群对大豆异黄酮代谢异常，可能间接影响血尿酸水平。
痛风患者日常可选择南豆腐等含水量高的品种，避免油炸豆腐干等浓缩型豆制品。建议将每日豆腐摄入量控制在100克以内，并与青菜搭配食用促进尿酸排泄。定期监测血尿酸值，若进食豆腐后关节出现红肿热痛应及时就医。除控制饮食外，患者需遵医嘱使用降尿酸药物，并保持每日2000毫升以上的饮水量。
