偏头痛患者应避免食用含酪胺、亚硝酸盐、咖啡因的食物以及酒精和高糖食品。偏头痛可能与饮食因素有关，常见需限制的食物主要有含酪胺食物、含亚硝酸盐食物、含咖啡因食物、酒精类饮品、高糖食品等。建议患者记录饮食日志，及时识别并规避诱发偏头痛的特定食物。
酪胺可能诱发偏头痛发作，常见于发酵或长时间存放的食物。奶酪尤其是蓝纹奶酪、切达奶酪等含有较高酪胺，加工肉类如香肠、腊肉在发酵过程中也会产生酪胺。部分豆制品如腐乳、豆豉以及柑橘类水果因酪胺含量较高需谨慎食用。偏头痛患者食用后可能出现血管收缩异常，导致头痛加重。
亚硝酸盐作为食品添加剂广泛存在于腌制食品中，可能通过影响血管功能诱发偏头痛。熏制肉类如培根、火腿，罐头食品如午餐肉，以及部分腌制蔬菜均含有亚硝酸盐。这些食物可能导致脑血管扩张异常，引发搏动性头痛。选择新鲜食材并查看食品标签有助于减少亚硝酸盐摄入。
咖啡、浓茶、巧克力等含咖啡因食物可能通过影响血管张力触发偏头痛。少量咖啡因可能缓解头痛，但过量摄入或突然戒断会导致血管反弹性扩张。可乐、能量饮料及部分止痛药也含有咖啡因成分。建议每日咖啡因摄入量不超过200毫克，约相当于两杯咖啡。
红酒、啤酒和烈酒均可诱发偏头痛，可能与酒精代谢产物及血管扩张作用有关。红酒中含有的酚类化合物可能抑制硫酸盐代谢，啤酒中的酪胺和组胺可能加重症状。酒精还会导致脱水进而引发头痛。偏头痛发作期间应完全避免饮酒，缓解期也需严格控制摄入量。
精制糖和人工甜味剂可能通过影响血糖波动诱发偏头痛。蛋糕、糖果等高糖零食会导致血糖快速升高后骤降，部分人群对阿斯巴甜等代糖敏感。含糖饮料如果汁、碳酸饮料也应限制。选择低升糖指数食物如全谷物、坚果有助于稳定血糖水平。
偏头痛患者除注意饮食禁忌外，建议保持规律作息，避免过度疲劳和强光刺激。每天饮用足够水分，进行适度有氧运动如散步、游泳有助于改善症状。记录头痛日记可帮助识别个体化诱因。若头痛频繁发作或伴随呕吐、视觉异常等症状，应及时就医进行专业评估和治疗。镁剂、核黄素等营养素补充可能对部分患者有益，但需在医生指导下使用。
