糖尿病患者吃糖可能导致血糖快速升高，严重时可诱发急性并发症。普通人在血糖正常范围内少量摄入糖分通常无碍，但糖尿病患者需严格控制糖分摄入。
糖尿病患者自身胰岛素分泌不足或作用减弱，摄入糖分后血糖迅速升高而无法被及时代谢。血糖超过肾脏重吸收阈值的可能出现尿糖现象。长期高血糖状态会加速血管内皮损伤，增加心脑血管疾病风险。高糖饮食还可能诱发糖尿病酮症酸中毒等急性并发症，表现为恶心、呕吐、呼吸深快等症状。
普通人胰岛功能正常时可有效调节进食糖分后的血糖波动。进食甜品后胰岛素会及时分泌将血糖控制在安全范围。但需注意过量摄入糖分会导致肥胖、龋齿等问题。即便是健康人群也应保持每日添加糖摄入不超过50克，过量摄入可能导致胰岛素抵抗现象。
糖尿病患者日常饮食应以低升糖指数食物为主，如全谷物、豆类、深色蔬菜等。血糖不稳定期间需完全避免食用糖果、糕点等高糖食品。血糖控制良好时可在两餐间少量食用天然代糖食品，但需密切监测血糖变化。使用胰岛素治疗的患者需掌握碳水化合物计数法，根据进食量调整胰岛素剂量。建议所有人群定期进行血糖检测，发现异常及时就医干预。
