一般在病理上将咽炎分为急性和慢性两种。两种咽炎的症状各不相同，而治疗方法更是不同。所以，患者在治疗的时候一定要引起重视。
通过研究表明，慢性咽炎的症状是咽部不适，干、痒、胀，分泌物多而灼痛，易干恶，有异物感，咯之不出，吞之不下。
以上症状尤其会在说话稍多、食用刺激性食物后、疲劳或天气变化时加重。
而急性咽炎的症状则是起病急，初起时咽部干燥，灼热;继而疼痛，吞咽唾液时咽痛往往比进食时更为明显;可伴发热，头痛，食欲不振和四肢酸痛;侵及喉部，可伴声嘶和咳嗽。
还有些咽炎的症状：慢性粒性咽炎及咽侧炎。黏膜有较广泛的淋巴组织增生，淋巴滤泡的上皮变薄，甚至消失，黏液腺周围的淋巴组织增生突起，因此在咽后壁上可见多数颗粒状隆起，甚至连成一片。
黏液腺内的炎性渗出物被封闭其中，在淋巴颗粒的顶部形成囊状白点，如果破溃外溢，即见黄色渗出物。咽侧索常肿大(咽侧炎)也为淋巴组织增生的结果。
这些咽炎的症状表明了，咽炎并不是很容易就能被治疗的，我们应该根据各种不同的咽炎的症状来进行治疗。
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