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火锅麻辣烫--甲肝是吃出来的

发布时间: 2011-08-23 11:17:23

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甲肝的病因是什么呢?为什么说火锅麻辣烫也会导致甲肝的发生呢?你是否知道甲肝是吃出来的?下面专家就来为您介绍为什么吃火锅麻辣烫也会吃出甲肝。

肉类不煮熟可能是甲肝的病因,这是为什么呢?

不少爱吃火锅的市民认为,吃火锅菜品款式多样,营养丰富,能保证人体全面吸收多种微量元素及矿物质。很多嗜好者还比较喜欢吃鲜嫩的肉类,往往把食物在火锅里烫一下就吃。其实,这种饮食习惯容易感染一些疾病,例如吃了没有煮熟的海产如贝壳类、蚝、螺等就有可能感染甲肝病毒。病毒学专家透露,在日常环境中,60℃时甲肝病毒可存活12个月,100℃加热5分钟才能杀死病毒。

专家提醒,旋毛虫、绦虫和囊虫这三种寄生虫,都可能通过火锅传播。所以,提醒那些贪图吃鲜嫩者注意,在吃火锅时,要注意肉类的清洁卫生,为安全起见,但凡涮肉片,最好在火锅里煮得久一点,同时,还要看肉片上有无白色、米粒状物质,如有则可能是囊虫卵。

卫生部门也曾发布消费警示,吃火锅时应该注意,涮肉所用肉片越薄越好,颜色太白的百叶、黄喉不要吃。

甲肝的病因最主要的以上的内容,在现代社会,火锅麻辣烫已经成为了人们钟爱的事情,但是大家一定要注意那里的环境是否卫生,那里的食物是否已经煮熟,大家在多病的时代一定要时刻注意着自己饮食习惯啊。

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