非酒精性脂肪肝是指脂肪肝不是饮酒所致，但却出现了类似酒精性肝病的病理变化的一种疾病，通常非酒精性脂肪肝更容易向肝纤维化的方向发展，转为肝硬化的几率更高，所以对于患有非酒精性脂肪肝的人来讲，更应该尽早治疗，以防止疾病的进一步发展。
一般认为，非酒精性脂肪肝与胰岛素抵抗、氧化应激反应、炎症细胞因子等因素相关。一般情况下，非酒精性脂肪肝与肥胖、糖尿病等有密切关系，所以肥胖、糖尿病等患者更要提高警惕。
美国的有关调查显示，有3%的成年人患有非酒精性脂肪肝;日本的相关资料也显示，非酒精性脂肪肝的发病有逐年上升的趋势。
但是很多人却往往会因为脂肪肝没有明显的症状，所以对它的重视度不够，甚至认为脂肪肝是肥胖的延续，这往往会耽误病情。
从治疗方法上看，一般以“低热量、均衡营养”的饮食来控制体重，同时会配合抗氧化治疗，及保肝药物或是改善胰岛素抵抗的药物等多种方法治疗非酒精性脂肪肝。
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