有人喜欢用开水冲鸡蛋加糖喝，认为这样吃非常有营养；其实，生吃鸡蛋对人体是有危害的，尤其牛皮癣患者不宜生吃鸡蛋。
1.生吃鸡蛋更容易感染细菌，鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。
这样会破坏人体的免疫力，尤其是对于牛皮癣这种身体细菌敏锐度极高的疾病更具杀伤力。
2.生鸡蛋的腥臭味会影响患者的食欲，使牛皮癣患，不但不利于营养吸收，还会导致营养的损失。
3.生鸡蛋清内的抗生物素蛋白会与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，可诱发或加重牛皮癣。
民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗牛皮癣，这并治不了牛皮癣，反而会有
细菌感染的危险。建议您在医生指导下合理膳食，正确认识和治疗牛皮癣。
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