有些哮喘患者在进食某些食物之后就会诱发哮喘发作，尤其是食用海鲜类食物、坚果类食物、蛋类、奶制品等。食物因素是支气管哮喘的重要诱发因素，哮喘患者应总结可能诱发哮喘发作的食物，日常生活中应予以避免。
某些海鲜如虾、橡皮鱼、梭子蟹及少数河鲜如黑鱼、鳝鱼之类的食物常会诱发哮喘，因此许多医生和家长都认为哮喘患者不该吃海鲜或河鲜。其发生机制与患者的过敏体质有关，具有过敏体质的人摄入某些食物时，可使消化道黏膜通透性异常增高，食物中某些大分子蛋白质往往尚未经过进一步消化而直接进入血循环，导致剧烈的免疫反应，而诱发哮喘。
一般来说，儿童尤其是婴儿容易对食物过敏，随着年龄的增长，由于对各种食物的耐受性逐渐增强，食物过敏反应逐渐减少。
每个过敏体质哮喘患者的过敏食物种类各不相同，有的患者仅对一种鱼类过敏，而对其他的鱼类和虾蟹没有反应;有的患者仅对花生过敏，而对其他的坚果类食物能够耐受。因此，对哮喘患儿禁忌的食物不能一概而论，而应因人而异，从实际出发。
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