当面神经受到刺激时，会发生神经冲动的传导异常，诱发特发性面肌痉挛。日常生活中，人们过多食用一些辛辣刺激性蔬菜后，可能会出现面肌痉挛。
葱
葱是我们日常生活中必备的调味食物之一。大葱可以分为普通大葱、分葱、楼葱、胡葱、羊角葱、小葱等多个品种。
其中，普通大葱和羊角葱含有大量具有刺激性气味的挥发油和辣素，因此辣味最强烈，对神经刺激性最强，过量食用可诱发面肌痉挛
蒜
蒜分为大蒜和小蒜两种。中国原产有小蒜，蒜瓣较小。大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。蒜氨酸是大蒜特有的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，对神经有很强的刺激性，过量食用易诱发面肌痉挛
韭菜
韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味。
大量的硫化丙烯作用于神经，会使神经传导异常增强，诱发面肌痉挛
辣椒
辣椒富含辣椒素，可以刺激感受神经上的一种叫做TRPV1的受体，同时释放出一种与痛觉密切相关的P物质，大量的P物质堆积可以造成面肌痉挛
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