痛风是一种代谢性疾病,主要由嘌呤代谢紊乱而引起血尿酸增高所致的急、慢性关节炎症。对于痛风患者来说,在平时的饮食中选择食物要考虑到嘌呤的含量,注意饮食禁忌。
痛风患者的禁忌食物
奶肉蛋鱼类:动物内脏(肝、肾、脑等)、肉汁、肉脯、鱼干、海鱼(尤为沙丁鱼)、干贝、淡菜、蚝。
果蔬豆谷类:黄豆、发芽豆、黄豆芽、紫菜、辣椒。
其它:酵母、鸡精、浓茶、咖啡、酒(尤为啤酒)。
痛风患者的慎用食物
奶肉蛋鱼类:肉类、家禽、河鱼、虾、螃蟹、乌贼、鱼翅、贝类(除禁忌类)。
果蔬豆谷类:豆制品(豆腐、豆浆等)、扁豆、刀豆、豇豆、绿豆、红豆、四季豆、豌豆等豆类,菠菜、花菜、茼蒿菜、青江菜、蘑菇类、金针菜类、木耳类、海带。
其它:枸杞子、杏仁、莲子、腰果、花生
痛风患者的可任选的食物
奶肉蛋鱼类:各种奶类及奶制品,各种蛋类,海参,海蜇皮,肉皮。
果蔬豆谷类:各种水果,米、麦、米粉、面食、面包、麦片、玉米、土豆、红薯等。
其它:油、糖、蜂蜜、瓜子、汽水、琼脂制的点心。
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