有些维生素可有效地改善牛皮癣，有些维生素正确、合理的使用有助于增强疗效，减少其他合用药物的毒副作用。
维生素A为正常皮肤角化所必需，据报道牛皮癣患者的维生素A水平可能降低。这类药物能通过降低皮肤角质形成细胞的过度生长速度和促进正常角质化以帮助恢复皮肤的正常代谢，但长期使用可能产生毒副作用；维生素A治疗牛皮癣有效，需要很大的剂量，故不可避免地产生肝脏和神经系统的毒性。由此衍生的维甲酸，使中毒性能降低而治疗效果大为增加。现今，维生素A的衍生物阿维A和异维A酸已广泛地用于治疗牛皮癣。
人们在用维生素D治疗骨质疏松时无意发现能使牛皮癣患者皮损消退，但此药长期使用可使血钙升高，故针对该缺陷而合成的维生素D衍生物卡泊三醇(达力士)，外用于皮疹处，吸收少，几无血钙升高的副作用，通过影响免疫反应、皮肤的增殖和分化，有效地治疗牛皮癣，减少红斑、鳞屑和皮肤斑块的厚度。
此外，还有人们熟知的维生素均可改善患者的健康状态，有助牛皮癣的缓解维持，如维生素C、维生素E，具有抗氧化、改善微循环的作用，维生素K除了促进肝脏合成凝血因子作用外，还有调节神经功能紊乱的作用。
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