营养不良的临床症状特点是什么

对于营养不良的小儿，应掌握小儿的膳食摄入情况、饮食习惯，进行膳食调查以评价蛋白质和热能的摄入情况，有无影响消化、吸收及慢性消耗性疾病存在，并了解家庭的一般状况，家属的生长模式，家长的身高，体重和对孩子的关心程度，那么，营养不良的临床症状特点是什么?

营养物质长期地摄入不足，吸收不良，排泄过快或消耗太多，体内就可缺乏多种营养物质而患慢性营养不良症，有多种临床表现。在皮肤方面，常有的表现是皮肤萎缩、有皱纹、鳞屑及色素沉着，皮肤的弹性降低，皮下脂肪也减少。足背及肘部等摩擦部位的皮肤容易粗糙肥厚，小腿前侧可发生鱼鳞病样变化，四肢伸侧及臀部常出现毛囊角化的小丘疹，暴露部位的皮肤可对光线过敏而发生水肿、湿疹性或色素性变化;结膜可肿胀糜烂，毛发往往干燥及缺乏光泽并可变色;指甲变薄，也可变脆，或是混浊肥厚和变形。

维生素缺乏病往往由于食物所含维生素太少或食物成分不平衡，其中某些维生素的含量不足，或是由于烹调方法不良而失去大量维生素。即是食物中有足量的维生素，如果消化不良，食物中养分不能完全吸收，或是因腹泻等胃肠障碍而吸收不好或排泄过多，也能引起维生素缺乏症。妊娠、喂乳、剧烈运动、甲状腺机能亢进或慢性热病等患者所消耗的维生素较正常人多，如不能大量供给超过正常人的需要量，也会发生维生素缺乏的症状。此外，由肝脏等疾病时不能将维生素变成可供身体利用的东西也是病因。

维生素对人身体很重要。维生素与其他化合物构成酶或其他重要物质以进行蛋白质、脂肪、或碳水化合物的新陈代谢及构成组织等作用，维生素缺乏能降低身体抵抗力及阻碍生长等新陈代谢过程，可以引起蟾皮病、陪拉格、脚气病、坏血病及佝偻病等。