尿酸高痛风患者一般能适量喝咖啡，咖啡不会直接导致尿酸升高或诱发痛风发作。
咖啡因代谢产物不会增加尿酸生成，咖啡中含有的多酚类物质还可能帮助抑制黄嘌呤氧化酶活性，从而减少尿酸合成。适量饮用低糖黑咖啡有助于维持水分摄入，促进尿酸排泄。部分研究发现每日饮用4杯以内咖啡的人群尿酸水平反而较低，可能与咖啡碱的利尿作用有关。
部分痛风急性发作期患者对咖啡因敏感，可能加重关节疼痛症状。添加糖和奶精的咖啡饮品可能增加热量摄入，长期过量饮用高糖咖啡可能影响胰岛素敏感性，间接干扰尿酸代谢。部分合并高血压的痛风患者需注意咖啡因对血压的影响。
建议选择低因咖啡或限制每日饮用不超过3杯，避免空腹饮用及添加高果糖糖浆。合并严重心血管疾病或胃溃疡患者应咨询医生。保持每日2000毫升饮水，限制高嘌呤食物摄入，定期监测血尿酸水平，遵医嘱使用非布司他片或苯溴马隆片等降尿酸药物。
