糖尿病人能吃玉米油，只要注意适量就可以。
糖尿病患者的饮食控制是维持血糖平稳非常关键的一步，要坚持低糖、低盐、低脂饮食的原则，玉米油是从玉米胚芽中提取的，相比较花生油等，不仅胆固醇含量低，还富含多种不饱和脂肪酸、亚油酸以及多种维生素等营养成分，不含糖和盐，对人体更加健康，适量摄入玉米油通常不会对血糖造成较大波动。但需注意的是，玉米油毕竟也是油类，食用过多也可以因油脂过多导致脂质代谢异常，长期大量使用可能会引起脂肪肝、肥胖等疾病，进一步影响血糖的控制，因此烹制菜肴的时候可以适量放，不能大量使用，以免影响身体健康。
糖尿病患者还要注意坚持运动，遵医嘱按时复查血糖，根据结果调整治疗方案。如对饮食方面仍有疑问，建议积极到内分泌科就诊，耐心听取医师宣教，争取早日将血糖控制稳定。
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