禽流感典型症状包括高热、咳嗽、肌肉酸痛、呼吸困难、胃肠道不适等。
禽流感患者通常表现为突发高热，体温可达39℃以上，持续3-4天不退。发热可能伴随寒战、头痛等全身症状，与普通流感相比热度更高且更难控制。
干咳或咳痰是常见呼吸道症状，早期多为刺激性干咳，后期可能出现白色泡沫痰或血丝痰。咳嗽程度剧烈时可能引发胸骨后疼痛，部分患者出现声音嘶哑。
全身肌肉关节酸痛明显，尤以腰背部和下肢为甚。这种酸痛与病毒血症相关，活动时加重，可能影响日常行动能力，严重者需卧床休息。
病情进展后出现气促、胸闷等缺氧表现，呼吸频率增快至每分钟30次以上。肺部听诊可闻及湿啰音，影像学检查多显示肺炎浸润影，提示病毒性肺炎进展。
约半数患者出现恶心呕吐、腹痛腹泻等消化系统症状，儿童更易发生脱水。粪便多呈水样便，可能含有未消化食物残渣，持续时间较普通肠炎更长。
禽流感患者需隔离治疗并加强营养支持，建议食用高蛋白食物如鱼肉、鸡蛋，适量补充维生素C含量高的柑橘类水果。恢复期可进行呼吸训练如腹式呼吸，避免剧烈运动。密切接触者应监测体温10天，出现症状立即就医。
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