胆固醇高通常建议通过调整饮食结构和改善生活方式来帮助降低，可以适量吃燕麦、深海鱼类、坚果、豆制品、蔬菜水果等食物，同时遵医嘱使用他汀类、依折麦布等药物。饮食调理是基础，但若血脂水平较高，还需结合药物治疗。
燕麦富含可溶性膳食纤维，这种成分在肠道内能吸附胆固醇并促进其排出，从而减少血液中胆固醇的含量。对于胆固醇轻度升高的患者，每天早餐用燕麦代替部分精制米面，有助于控制血脂。建议选择整粒燕麦或生燕麦片，避免添加大量糖和奶精的即食产品。
三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等深海鱼类含有丰富的欧米伽-3多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸能降低甘油三酯水平，并有助于稳定血管内皮功能。每周食用两到三次深海鱼，每次约100克，采用清蒸或水煮的烹饪方式，避免油炸或腌制。如果对鱼类过敏，可遵医嘱补充鱼油制剂。
核桃、杏仁、腰果等坚果富含单不饱和脂肪酸和植物甾醇，植物甾醇在肠道内会与胆固醇竞争吸收，从而减少胆固醇进入血液。每天食用一小把约20克坚果即可，过量摄入会因热量过高导致体重增加。建议选择原味坚果，避免盐焗或糖渍产品。
豆腐、豆浆、黄豆等豆制品含有大豆蛋白和异黄酮，这些成分能促进低密度脂蛋白胆固醇的代谢。每天摄入25克大豆蛋白，相当于一杯豆浆或半块豆腐，长期坚持有助于改善血脂谱。肾功能不全或痛风急性发作期患者需限制豆制品摄入，具体应咨询医生。
西蓝花、菠菜、苹果、柑橘等深色蔬菜和新鲜水果富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，能减少胆固醇氧化沉积在血管壁。每天保证摄入500克蔬菜和200克水果，其中深色蔬菜占一半以上。烹饪蔬菜时少油少盐，水果直接食用而非榨汁，以保留完整膳食纤维。
阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片、辛伐他汀片等是他汀类药物的常见选择，这类药物通过抑制肝脏合成胆固醇的关键酶来降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。适用于饮食控制效果不佳或胆固醇水平显著升高的患者。服药期间需定期复查肝功能，出现肌肉酸痛或乏力时应及时就医。
依折麦布片通过抑制肠道对胆固醇的吸收来降低血脂，常与他汀类药物联合使用，适用于单用他汀类药物效果不理想的患者。该药对肝功能影响较小，但可能引起头痛或腹泻等轻微不良反应。用药前需排除胆道梗阻等禁忌情况，具体方案由医生制定。
非诺贝特胶囊主要降低甘油三酯水平，对混合型高脂血症患者有一定效果，能减少极低密度脂蛋白的生成。该药可能影响肾功能，用药期间需监测肌酐水平。合并严重肝病或胆囊疾病者不宜使用，应在医生指导下权衡利弊后服用。
普罗布考片具有抗氧化作用，能延缓动脉粥样硬化进展，尤其适用于家族性高胆固醇血症患者。该药可能引起心电图QT间期延长，有心脏基础疾病的患者需谨慎使用。服药初期可能出现胃肠不适，通常可自行缓解，但不可擅自停药或调整剂量。
血脂康胶囊是红曲提取物制成的中成药，含有天然他汀类成分，能轻度降低胆固醇水平。适用于轻度高胆固醇血症或作为他汀类药物的辅助治疗。该药不良反应较少，但孕妇和哺乳期女性禁用。服用期间仍需保持低脂饮食，不可因用药而放松饮食控制。
胆固醇高的患者应坚持低脂、低糖、高纤维的饮食原则，每天进行30分钟以上的中等强度运动如快走或游泳，控制体重在正常范围。戒烟限酒，避免熬夜和长期精神紧张。每半年到一年复查一次血脂，若出现胸闷、头晕等症状需及时就诊心内科或内分泌科。
