感冒发烧了怎么吃

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发烧是指任何原因引起体温升高超过37.5
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2018-08-09 11:40 阅读:1.97万

发烧是指任何原因引起体温升高超过37.5℃0都称为发烧,引起发烧的原因包括感染、药物、肿瘤、自体免疫性疾病、内分泌疾病等。膳食营养因素(不包括食品安全问题)不是引起发烧的原因,但合理膳食对于恢复病人的体力,促进疾病康复有积极作用。

特别注明:本文所讲“发烧”主要是针对感冒引起的短期发烧,由其他原因引起的发烧还需就医遵医嘱。

膳食指导原则

感冒引起的发烧是机体的防御反应。发烧时机体处于一种高代谢状态,体温增加,心跳和呼吸加快,对营养的需求增加:

能量:发烧时,为了维持较高的基础代谢率,能量需求增加。

蛋白质:机体在与病菌和毒素搏斗的过程中,损失大量白血病和免疫球蛋白,同时由于机体处于应激状态,动员体内储存的蛋白质分解产生能量,蛋白质需求量增加。

水:发烧时由于大量出汗,加上呼吸加快,呼出的水分增加,机体对水的需要量大大增加。

维生素C:具有增强机体免疫力和抗氧化作用,发烧时机体对维生素C的需求量增加。

维生素A:发烧时,多数病人纳差、厌油,易发生维生素A缺乏。不恰当的饮食禁忌可以加重维生素A缺乏,甚至导致失明。如:有些地方至今保留者儿童患麻疹时忌油、忌鸡蛋、忌肉的风俗,引起维生素A缺乏,造成角软化、角膜穿孔而引起失明。

钾、钠:发烧时大量出汗,钾和钠的丢失增加。

但发烧病人在疾病期食欲不佳、胃肠功能减退,所以在调整饮食时应充分考虑到病人的口味,在不干扰治疗的前提下根据病人喜好安排食物。

注意提供清淡、易消化、蛋白质含量高、富含维生素的食物,少食多餐,补充足够的水分。发烧病人康复期应适当增加蛋白质的摄入量,增加肉、蛋、鱼、奶的摄入,补充疾病期造成的亏空,恢复机体抵抗力。

【食谱举例】汤汤水水比较多,考虑到容易消化。榨菜和鸭蛋比较开胃。

早餐:牛奶250克、鸡蛋60克、白糖8克,制成蛋花。馒头片50克,凉拌黄瓜丝15克。

加餐:橘汁250克,饼干50克。

午餐:鸡汤(鸡肉100克,海带50克,粉条25克,汤500克),米饭100克,素炒油菜100克。

加餐:桃汁250克,桃酥50克。

晚餐:酸辣面(面条100克,泡姜、泡辣椒、泡萝卜各5克,空心菜叶50克,香菜、葱花、酱油、醋、适量),咸鸭蛋60克。

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